立秋貼秋膘是什么意思?
立秋貼秋膘的意思在立秋的時候要多吃肉類食物,由于立秋之后天氣轉涼,為了應對冬季寒冷,應多儲備脂肪,保暖御寒。
貼秋膘的說法一是因為夏天人食欲不振,脂肪消耗大,立秋之后暑熱消退,食欲恢復,就要多吃一些。二來秋天是豐收季節,食物供應豐富,可以多多享用。三是由于立秋之后天氣轉涼,為了應對冬季寒冷,應多儲備脂肪,保暖御寒。
古代民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。
立秋怎么貼秋膘?
想要健康貼秋膘,就應按照身體的需求來補充營養。進入秋季,應多吃富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維的食物,以改善食欲、調節脾胃、均衡營養、增強體質。
立秋貼秋膘要注意什么?
1、肥胖者不適合貼秋膘
身體瘦弱、貧血、低血壓的人,適量“貼秋膘”更有益健康。對于已經超重、肥胖者來說,無論在什么季節,都要合理控制飲食,葷素搭配,即便步入秋季,也不可隨意“貼秋膘”。
2、高血壓心血管病患者不宜貼秋膘
患有高血壓等心腦血管疾病、胃腸疾病的人,“貼秋膘”要慎重,應以清補為主,均衡營養。
3、脾虛患者貼秋膘要慎重
脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃,這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復,如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥,因此,若用上述食物煮粥食用,療效更佳。
4、胃火旺盛者不宜貼秋膘
平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友,日久易化熱生火,積熱于腸胃,表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再進補。
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