冬至應該吃什么補身體？
冬至時間：每年公歷12月21或22或23日《冬至進補食物》——
《1》羊肉：對于老人、小孩和患病的人等身體素質(zhì)比較弱的人來說羊肉具有補腎壯陽、暖中驅(qū)寒、溫補氣血的功效,冬至的時候更是特別適合吃羊肉,讓你渾身都感覺到溫暖哦。
《2》鴿子肉：鴿子肉的營養(yǎng)非常豐富，是進補的最為適當食品。特別適合冬天的時候食用，更加適合體質(zhì)比較虛弱的老年人和小孩子，以及患病的人進補食用。
《3》堅果：榛子、核桃、杏仁、腰果被稱為“世界四大堅果”。無論從口感還是營養(yǎng)方面來說都是非常棒的補品，適當?shù)囟喑砸恍┛梢云鸬綇妷焉眢w的好作用，能夠更好抵御數(shù)九寒天的嚴寒！
《廈門冬至進補藥材》——
冬至是廈門人進補的重要日子，據(jù)說“吃什么，補什么”。
——腿骨不好吃豬蹄，身體虛弱吃羊肉，別忘了往湯里加點人參、“四物”等中藥,以增加熱量。
《食補講究》——
廈門人的食補非常講究，最常見的是“四物”：即當歸、川芎、赤芍、熟地。
還有“四君子湯”：黨參、茯苓、白術、甘草。“
——四物”加“四君”，再加肉桂、黃蒔，就成了人們常說的“十全大補”。——吃補也不能隨意,要根據(jù)體質(zhì)進補,若盲目進補,不但無益,還會引發(fā)種種弊端。
傳統(tǒng)冬至習俗食物
《1》水餃每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。為什么冬至這天要吃餃子呢。據(jù)說這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
《2》餛飩
冬至吃餛飩，夏至吃面條，這是民間根據(jù)時令形成的一種飲食習慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
《3》羊肉
冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，有著益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
——不過羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對于熱性體質(zhì)的人來說，羊肉不宜食用。
《4》湯圓
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養(yǎng)肺，適合“白色養(yǎng)肺”的五色進補。
——湯圓雖好，但別貪吃。這是因為糯米雖然可以開胃調(diào)虛，但做成湯圓，質(zhì)地細膩了，不宜被腸胃消化。吃湯圓時應細嚼慢咽，一次進食量不宜過多，不宜餐餐連續(xù)進食，且不要食用過燙的湯圓，以防口舌燙傷。
《5》赤豆粥
我國民間素有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥”的習俗。在天寒地凍的嚴冬，一碗暖徹全身的熱粥，既可祛寒，又給營養(yǎng)，若在其中加入一些入藥食物，還有療疾之效，可謂好處多多。
《6》吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
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