為什么說(shuō)冬至大如年？
大吉之日：古人認(rèn)為自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，大吉之日。所以，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，往往選在在冬至。冬至又被稱(chēng)做“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。傳承已久：冬至的作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，其節(jié)日習(xí)俗傳承已近3000年。冬至這天，北方吃餛飩來(lái)應(yīng)節(jié)，南方則吃湯圓，xianggang 更是“無(wú)雞不成宴”。
冬至日的前一天，又叫做“小至”，家家戶(hù)戶(hù)搗米做湯圓，以作為冬至日?qǐng)F(tuán)圓圍桌食用。過(guò)了冬至，就將迎接新年。
隆重的慶祝儀式：古人在冬至這一天要舉行慶賀儀式。周代在冬至?xí)r曾有“天子率三公九卿迎歲”的盛大禮儀;漢代冬至被列為“冬節(jié)”，官府要放假，并舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”;
《晉書(shū)》有魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及官僚稱(chēng)賀，“其儀亞于正旦”的記載;
唐宋時(shí)冬至更為熱鬧，據(jù)南宋周密寫(xiě)的《武林舊事》載：“都人最重一陽(yáng)賀冬，車(chē)馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜于九街。婦人小兒服飾華炫，謂之像過(guò)年”;明清時(shí)皇帝要在冬至這一天去天壇內(nèi)的“圜丘壇”舉行隆重盛大的祭天大典。
冬至養(yǎng)生吃什么食物最好？
冬至養(yǎng)生食物：黑米黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來(lái)煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。
冬至養(yǎng)生食物：生姜
冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細(xì)分來(lái)又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見(jiàn)的生姜多半則是辣味適中的黃姜。
冬至養(yǎng)生食物：羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，所吃的正是馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉。
冬至養(yǎng)生食物：豬肉
相比于羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質(zhì)含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
冬至養(yǎng)生食物：梨
梨是冬季水果中的首選，它含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。
拓展內(nèi)容--冬至諺語(yǔ)
清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。（贛）冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。（浙）
冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。（黑）
冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。（魯、湘）
冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷。（湘、粵）
冬至不冷，夏至不熱。（湘）
冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。（桂）
冬至暖，烤火到小滿。（桂）
冬至西北風(fēng)，來(lái)年干一春。（晉）
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