大年初三

            正月初三清晨,家人全部集會廚房,對煮飯的人表示敬意。

            啟封井口。

            兒定玩鬧嬉戲,抽陀螺,滾鐵環(huán)。

            主人設(shè)委遨請親友,如有羈旅的人,形單影只,尤其應(yīng)當(dāng)予以招待。此為年節(jié)酒,到十五日方停止。

            大年初三

            豬日

            正月初三俗稱為豬日,源自東方朔《占書》中“三日家”的說法。豬***頻繁,每年產(chǎn)仔兩次,每次可產(chǎn)十余頭,是人們常用的肉食品。豬的脂肪可以人藥,也是制造石堿和蠟的原料。本日一般不宰豬。

            廚灶規(guī)約

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            年初三日做飯之前,由家長率領(lǐng)全家向司廚之人表示敬意,并當(dāng)眾宣講廚灶規(guī)約,內(nèi)容如下:

            (一)廚房以清潔為要,每天飯后,應(yīng)掃除一次。

            (二)碗筷用后,應(yīng)及時(shí)以沸水清洗,安置在相應(yīng)廚具內(nèi),瓶鑲水缸,都應(yīng)妥善蓋好。

            (三)在灶君堂前橫沖直人,是越灶行為,應(yīng)當(dāng)懊之又慎,不能觸犯。

            (四)樓下為廚房,則樓上不宜居住。

            (五)做飯時(shí)禁止敲鍋,不能用灶火點(diǎn)香,禁止把牛燭、刀斧擺上灶臺。

            (六)不要在灶臺上放東西過夜,禁止在鍋內(nèi)洗衣服。

            (七)灶前不準(zhǔn)堆積穢物,不準(zhǔn)雞、狗進(jìn)人廚房。

            (八)掃地時(shí)不許掃向灶臺,掃把不能放在灶門前。

            (九)做飯時(shí)不許到灶內(nèi)取灰,也不能焚燒雞毛、獸骨。

            (十)不許用臟的火棍撥火。

            (十一)忌在灶前宰殺生靈以及堆放爛柴、污水。

            (十二)忌在灶前哭笑咒罵,嬉笑唱歌。

            (十三)忌在灶前赤身露體,散發(fā)開懷。

            (十四)忌在灶前涕吐便溺,腳踩灶門。

            抽陀螺

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            陀螺是用木頭制成,形狀長圓,一端細(xì)小,一端粗大,大端中部用鐵釘貫穿,小端用繩子纏繞。玩耍時(shí),將陀螺大端向上,小端向下,夾在拇指與食指中間,繩的一端,用其他手指夾住,然后用力將其扔在地上,同時(shí)抽出繩子,陀螺就能以鐵釘為支點(diǎn)立在地上,旋轉(zhuǎn)不已。

            明朝時(shí)。北平兒童非常喜愛這種游戲。《帝京景物略》中說:“陀螺者,木制,實(shí)而無柄,繞以鞭之繩,卓于地,急犁其鞭,則轉(zhuǎn),頂光旋旋,影如不動也。”(武林舊事)記載,宋朝時(shí),有種兒童玩具叫作千千,與陀螺類似。《道古堂集》中的《妝域聯(lián)句·序〉記有妝域一物:“妝域者,形圓圈如璧,徑四寸,以象牙為之,當(dāng)背中尖凸處,里鐵針,僅及寸,界以局,手旋之,使緘卓立,輪轉(zhuǎn)如飛,復(fù)以袖拂,則久久不能停,逾局者有罰。相傳為前代宮人角勝之戲。”

            滾鐵環(huán)

            把鐵條制成環(huán)狀,用一根前端彎曲的鐵棒,鉤住鐵環(huán),推向前行(也有用木棒的),鐵環(huán)便會在地上滾動前進(jìn)。兒童以之玩耍。多樂此不疲。

            小年朝

            年初三日俗名小年朝。元旦、大年初二兩天,主人需要拜訪鄰里、親戚,第三日起較為清閑,因此可以準(zhǔn)備酒菜,邀請親友來家里做客,平時(shí)里較為疏遠(yuǎn)的,或者一直沒能有機(jī)會取得聯(lián)系的,都能借此機(jī)會歡聚一堂。由于一年一次,所以又叫作年酒,也名春酒。該習(xí)俗在唐朝時(shí)就已經(jīng)流行。宋代僧人道世《法苑珠林》中有:“唐長安風(fēng)俗,每至元旦以后,遞飲酒,相邀迎,號傳坐酒。”湖南一帶風(fēng)俗也是如此。宋朝范致明(岳陽風(fēng)土記)中寫道:“岳州自元日獻(xiàn)歲,鄰里宴飲相慶,至十二日始罷,號曰傳坐酒。”如今一般到十五日,也有的一直辦到月底。那些獨(dú)自羈旅在外的人,容易孤獨(dú)寡歡,主人尤其應(yīng)當(dāng)熱情招待,給予精神安慰,這也是人之常情。

            吳越間俗以正月初三為小年朝。年朝即元日年初三,小年朝,意謂此日之俗與元日多相似,而稍不如,氣氛稍淡薄。

            此日仍須遵守元日的諸般禁忌,如不掃地、不乞火、不汲水等。見《杭州府態(tài)》、顧祿《清嘉錄》卷一。

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            吳俗以此日早晨祀家堂。見袁景瀾《吳郡歲華紀(jì)麗》卷一。此俗乃元日家祭之余俗。家堂是放祖先神位之所,由古之家廟流變而來,一般在堂屋梁上安裝一個(gè)結(jié)構(gòu),形同小屋,懸于室內(nèi)高處。

            此日又有“懸箕”以祝莊稼、蠶事豐收的巫術(shù)。清秦嘉漠《月令粹編》卷四引《雜五行書》云此日“買箕四枚,懸四壁,田蠶萬倍。”箕是最常用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,用以挑肥挑泥等,常掛于壁。年初,耕作尚未開始,即買箕懸壁,以示勤于農(nóng)事。勤于農(nóng)事乃田蠶獲豐收的必要條件之一。

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