初一餃子初二面，我們北方過(guò)節(jié)主要以面和餃子為主，那是廣大農(nóng)民認(rèn)為最好吃的主食，因此重大節(jié)日里幾乎都是它們。
舒服倒著，好吃餃子，餃子比面條更受農(nóng)民歡迎，只不過(guò)俗語(yǔ)里面條是纏腿的食物，它細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)如同繩子，因此被視為纏腿食物，適合過(guò)生日吃，而餃子雖然好吃，可又被農(nóng)民們稱之為滾蛋餃子，所以孩子們開學(xué)頭一天，家長(zhǎng)都喜歡包餃子給孩子們吃，或者有出遠(yuǎn)門的人，餃子為主。
不過(guò)餃子的形狀又類似于元寶，特適合過(guò)年過(guò)節(jié)擺貢品，所以北方農(nóng)村過(guò)節(jié)主要是吃餃子，吃餃子之前先在宗譜前擺上一碗，面條就不能擺成貢品，大年初一吃了餃子，大年初二換口味吃面條，初三是小年于是還是吃餃子年初五，初四可以隨意年初五，想吃大棗餑餑吃大棗餑餑，想吃面魚吃面魚，還可以做米飯，蒸包子。
然而初五又得包餃子了，因?yàn)槌跷迨瞧莆甯F的日子，村里有經(jīng)驗(yàn)的老人說(shuō)初五天放亮?xí)r就是破五窮，破五窮的意思是趕走不好的運(yùn)氣，驅(qū)逐疾病，遠(yuǎn)離貧窮，于是農(nóng)民們需要清早把家中的從里到外打掃一遍，然后用簸箕端著把垃圾送出去，路上不能放下簸箕，也不能撒出來(lái)垃圾，這就是老人們真正意義是的送窮，窮其實(shí)就是垃圾。
窮之日又是迎接財(cái)神的日子，因此這天最適合包餃子吃，餃子一方面寓意：送窮神滾蛋。另一方面是元寶多多喜接財(cái)神，因此初五我們這里是要和初三一樣，早晨起早煮餃子吃。
初五的餃子最好包韭菜和白菜餡，畢竟還是喜迎財(cái)神的好日子，韭菜又為久久財(cái)?shù)囊馑?，而白菜則是百財(cái)，煮好的餃子還是一如既往的先擺放在宗譜桌前，無(wú)論是祖先還是各路神仙都是被供奉在那里，供桌上不能單調(diào)的只放餃子，還得有三樣葷菜，一般是豬頭肉和燒雞還有蒸魚。
話說(shuō)過(guò)年吃餃子可真多，大年三十晚上餃子，正月初一餃子，初三還是餃子，初五再吃餃子，大家看出來(lái)北方農(nóng)村里餃子占據(jù)的餐桌地位有多高了吧，最后還是應(yīng)了老人們那句老話：舒服倒著，好吃餃子。
初五的禁忌是春節(jié)禁忌，十五之前都一樣：只準(zhǔn)說(shuō)好聽的過(guò)年話，不準(zhǔn)說(shuō)喪氣話。
不知道是不是南北差異很大？大家留言說(shuō)一說(shuō)你們那里初五吃什么飯可好？
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