離別總是傷感的，但是為了更好的相逢我們不得不面對(duì)現(xiàn)實(shí)，離別的時(shí)候吃的飯是餃子，重逢的時(shí)候吃的飯是面。送行餃子接風(fēng)面是北方的習(xí)俗。那么接風(fēng)洗塵有什么講究呢?一起來(lái)看看吧!
全文目錄
1、接風(fēng)送行吃什么飯
2、送行餃子接風(fēng)面的意義
3、古代接風(fēng)洗塵有什么講究
接風(fēng)送行吃什么飯
離別的時(shí)候吃的飯是餃子，重逢的時(shí)候吃的飯是面。送行餃子接風(fēng)面是北方的習(xí)俗。家人、朋友來(lái)到要吃面，此謂“長(zhǎng)接”;親朋好友要出遠(yuǎn)門了，最后送行的飯要吃餃子，此謂“短送”。一長(zhǎng)一短，表示了企盼團(tuán)聚，希望外出的人快快歸來(lái)。
送行餃子接風(fēng)面的意義
1、意思是客人來(lái)時(shí)用面來(lái)招待，希望面條像繩索一樣將客人拴住，將他們多留幾日;
2、客人走時(shí)則請(qǐng)其吃餃子，因?yàn)轱溩有嗡圃獙殻馑际窍Ｍ腿嗽诼飞蠐斓皆獙殻宦菲桨舶l(fā)財(cái);
3、餃子也叫扁食，水包子。現(xiàn)在的我們對(duì)它已經(jīng)看得不為重了，平時(shí)我們可以隨心所欲地吃到它。而過(guò)去不行，只能在重大節(jié)日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重場(chǎng)合時(shí)才可以享用。因此，在人們即將離別時(shí)，以餃子相送，表達(dá)了對(duì)人的敬重;
4、面即面條。它在我們?nèi)粘Ｉ钪幸殉蔀椴豢苫蛉钡囊坏乐魇常宜幕ㄉ贩N繁多，但面條用在這里卻另有一番寓意。在民俗中，它象征著長(zhǎng)和常。如在婚禮、生育、壽宴等儀式中采用，寓示著子孫綿長(zhǎng)，富貴長(zhǎng)壽;在待客儀式中，它寓示著常來(lái)常往、親情永遠(yuǎn);在迎歸儀式中，它寓示著慶賀勝利凱旋、回歸，從此不再分離。
古代接風(fēng)洗塵有什么講究
送行的叫踐行筵。
送別的方式。
1、折柳送別。
折柳贈(zèng)別是我國(guó)古代的一種行旅風(fēng)俗，在詩(shī)文、戲曲和小說(shuō)等文學(xué)作品中均有反映。《三輔黃圖·橋》："霸(灞)橋，在長(zhǎng)安東，跨水作橋。漢人送客至此，折柳贈(zèng)別。"這是有關(guān)折柳贈(zèng)別的最早文字記載。因此一般認(rèn)為此俗形成于秦漢時(shí)。
關(guān)于這個(gè)習(xí)俗的由來(lái)，相傳是取自于《詩(shī)經(jīng)》中的《采薇》：“昔我往矣，楊柳依依;今我來(lái)思，雨雪霏霏。”“柳”與“留”諧音，借此表達(dá)依依不舍之情。此外，俗語(yǔ)說(shuō)，“有心栽花花不開(kāi)，無(wú)心插柳柳成蔭”。柳樹(shù)生命力很強(qiáng)，柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成陰。折柳送別，也就寓含著希望遠(yuǎn)行的人，能夠在他鄉(xiāng)頑強(qiáng)地生活下去。
同時(shí)，折柳贈(zèng)別是對(duì)旅人行途安全的祝吉。古人視柳樹(shù)為可以辟邪卻鬼的"鬼怖木"，北魏賈思勰《齊民要術(shù)》載："正月旦取柳枝著戶上，百鬼不入家。"行人帶上它，可使鬼魅望而生畏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)躲開(kāi)，確保旅程的平安。
2、音樂(lè)相送。
這多為唐代文人之間的送別方式。***在《贈(zèng)汪倫》中吟道：“***乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。”許渾《謝亭送別》：“勞歌一曲解行舟，紅葉青山水急流。”而白居易在《琵琶行》中更是描寫了送別時(shí)音樂(lè)的重要性。
在此之前，《荊軻刺秦王》中也寫到了音樂(lè)送別的方式：“至易水上，既祖，取道。高漸離擊筑，荊軻和而歌，為變徵之聲，士皆垂淚涕泣。又前而為歌曰：‘風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還!’復(fù)為慷慨羽聲，士皆瞋目，發(fā)盡上指冠。于是荊軻遂就車而去，終已不顧。”
3、飲酒餞別。
這也多出現(xiàn)在唐代的送別中，從唐詩(shī)中便可看出。送別詩(shī)中的名句——王維的《送元二使安西》：“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。”***的《金陵酒肆送別》：“風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗”等。酒是文人的最愛(ài)，在送別的場(chǎng)合也少不了它。。
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