寒食節(jié)，我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)前一二日。在這一天我們都會(huì)吃涼的食物，要禁煙火，只吃冷食。據(jù)說(shuō)這個(gè)節(jié)日是因?yàn)橐粋€(gè)叫介子在大孝子而設(shè)立的。那寒食節(jié)有什么風(fēng)俗活動(dòng)和意義呢?一起來(lái)看看吧!
全文目錄
1、寒食節(jié)的由來(lái)
2、寒食節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)
3、寒食節(jié)的意義
寒食節(jié)的由來(lái)
晉文公在流亡期間，介子推曾割股為他充饑，晉文公歸國(guó)為君后，分封賞時(shí)卻忘記介于推。介子推不愿爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山，后來(lái)晉文公到綿山恭請(qǐng)介子推。介子推不愿為官，文公手下放火焚山，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹(shù)下。為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
寒食節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)
1.禁火。寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”說(shuō)的就是寒食之后詩(shī)人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。
2.拜祖。寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開(kāi)元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3.飲食。寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國(guó)強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。
4.晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面)。寒食節(jié)，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹(shù)的針刺上面，裝點(diǎn)室內(nèi)，也作為禮品送人。
5.插柳。柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介子推追求zhengzhi 清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。
6.踏青。也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)。”可謂盛極。
7.秋千。秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門》，詩(shī)中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
8.蹴球。盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
9.詠詩(shī)。寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為我國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。
10凈腸.寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。還要說(shuō)說(shuō)春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問(wèn)題。女子傷春，在寒食節(jié)期間出來(lái)散散心，賞春踏青，能夠預(yù)防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過(guò)盛，容易精神失常的時(shí)候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對(duì)肝的調(diào)理是相當(dāng)有好處的。經(jīng)過(guò)了五千年的文化滋潤(rùn)，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵(lì)生人的節(jié)日。
寒食節(jié)的意義
寒食節(jié)又名禁煙節(jié)、熟食節(jié)、冷節(jié)，是我國(guó)我國(guó)古代的重要節(jié)日之一。冬至后數(shù)一百零五日即為寒食節(jié)，過(guò)節(jié)時(shí)禁止燃火，人們只能吃先前備好已冷卻的熟食，寒食節(jié)由此得名。
相傳，寒食節(jié)是紀(jì)念晉文公的賢臣介子推而出現(xiàn)的。春秋時(shí)期，晉文公重耳在列國(guó)顛沛流離十九年方登基即位。流亡期間，介子推始終護(hù)駕跟隨，鞠躬盡瘁。晉文公歸國(guó)后欲重賞介子推，不料，不圖名利的介子推卻躲入綿山不肯受賞。追悔莫及的晉文公為了緬懷這位賢臣，便把介子推燒死的那一天定為寒食節(jié)，并下令寒食節(jié)期間任何人均不準(zhǔn)生火。從此，寒食節(jié)便流傳下來(lái)。
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