我們都知道我國的地域非常的廣袤無垠，所以產生了不同的區域，導致很多的節日習俗也有很多的不同，比如在北方的人端午節吃的粽子是甜的而南方吃的是咸的那么今天就讓我們一起來聊一聊西寧立秋吃什么食物?飲食習俗解析一起來看看吧!
文章目錄
1、西寧立秋吃什么
2、西寧的節日習俗
3、西寧的結婚風俗
西寧立秋吃什么
吃西瓜：民間有諺語“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好時節。這立秋吃茄子源于北方，關于這個習俗還有一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下的一個兵，偷了老百姓的一個香瓜。常遇春治兵很嚴，要把偷瓜的那個士兵處以死刑。這時有老百姓站出來，說元大都有習俗，立秋就得拾瓜吃瓜，這個不算偷。常玉春聽到這話，于是赦免了那個士兵。沒想到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵為了“貼秋膘”也都開始搶瓜。為了解決這個問題，常遇春找到了替代物—茄子，茄子質感和口感和肉有點相像，常遇春就讓大家吃茄子來解饞。于是，立秋吃茄子就延續下來成為了習俗。
吃秋桃：浙江杭州一帶流行在立秋這一天吃秋桃，桃子營養豐富，而且寓意吉祥。立秋這一天，大人小孩每個人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留起來。等到除夕這一天，把桃核丟進火爐中燒掉，人們認為這樣就可以去除瘟疫，給大家帶來好運。
吃茄子：民間有諺語“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好時節。這立秋吃茄子源于北方，關于這個習俗還有一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下的一個兵，偷了老百姓的一個香瓜。常遇春治兵很嚴，要把偷瓜的那個士兵處以死刑。這時有老百姓站出來，說元大都有習俗，立秋就得拾瓜吃瓜，這個不算偷。常玉春聽到這話，于是赦免了那個士兵。沒想到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵為了“貼秋膘”也都開始搶瓜。為了解決這個問題，常遇春找到了替代物—茄子，茄子質感和口感和肉有點相像，常遇春就讓大家吃茄子來解饞。于是，立秋吃茄子就延續下來成為了習俗。
西寧的節日習俗
大年初一：一過除夕的子夜，就是新年。一般所有的家中都在庭院中點燃用松木壘成井字 型的“松蓬”，點放爆竹，意在“驅祟接神”。所有家庭成員在長輩的帶領下，點香焚表，叩拜天地、百神、祖宗。向長輩叩頭拜年，長輩給壓歲錢，俗稱“散年錢兒”。
初三：上墳給祖先拜年，大約在下午三、四點再次燃放“松蓬”、爆竹，這叫“送神”。從正月初四起，開始各種民間文藝活動，主要有唱秧歌、耍社火等等，接著就是正月十五的元宵節，在此就不贅述了，相信大家比較熟悉了。
正二十：給小女孩扎耳朵眼。過去都是先將耳垂揉麻木，以繡花針扎眼，穿以紅絲線，涂以清油，現在就比較簡單了。過去只有女孩左右雙穿，也有給小男孩扎的，但一般只穿左耳，現在女孩穿的就多了，不僅僅是兩個了。
二月二：民諺有“二月二，咬蟲兒”的說法，一般食炒熟的蠶豆，閨中玩彈豆游戲。
三月三：民諺有“三月三，脫掉襖兒換布衫”、“三月三，放半天”之說，前一句話是指此時天氣轉暖，后一句表現小學生想出去游玩的焦急心情。在這時候，常有巫師跳神活動，如大家應該聽說或看到過的“跳扁扁(biang)”。
天社：民俗以春風為天社，屆時，攜帶饅頭、清酒、奶茶、豬肉祭祀、果品、菜肴等上墳祭祖。一般都有“滾饅頭”的習俗。
四月八：此日在民間稱做佛的生日，為浴佛節，常常在這天曬經、曬佛。西寧城北門原有菩薩樓，有巫師持羯鼓舞之，也叫“跳扁扁(biang)”。小學生也哄鬧：“四月八，放了吧!不放也罷，書包夾上了浪走吧”。
端午節：插楊柳，絀香包兒等不多說了。
六月六：舊時稱“天貺節”。這時，東有互助威遠、西有湟源、南有湟中南朔山、北有大通老爺山等都有盛大的廟會、佛事、朝山會、花兒會等。故有民諺：喝燒酒，走威遠;吃羊肉，走丹噶(今湟源)：睡熱炕，走北川。
七月七：杜甫詩曰：牽牛出河西，織女出河東，萬古永相望，七夕誰見同。這晚，婦女們端來一盆清水，揪幾片艾葉投入水面，用燈燭照，觀其投影的形狀，指說為樂。另一活動就是婦女和小孩子“包海蒳”。還有“做糟子”。
七月二十：“七月二十，羊肉糊茄”。民間稱這天為趙公元帥(財神)的誕辰。
七月十五：中元節，上墳祭祖。
八月十五：中秋節。
九月九：重陽節，登高、放鹿馬。
十月一：上墳祭祖，給先人送“寒衣”，一般吃“扁食(一種水餃)”。
冬至：“交九”之日，吃炒酒、油餅等。
臘八：相傳是釋迦牟尼的成道日，食“臘八粥(常叫麥仁)”，樹“臘八冰”于田間肥料堆上，以祝來年豐收。
西寧的結婚風俗
西寧人娶媳婦都是在半夜里進行，不能見太陽。一般都是凌晨三點左右出發，趕天亮前把新娘娶回家里。對于這個現象，有研究婚俗的專家認為，這與古代搶婚的習俗有關，很久以前生活在青海這塊土地上的古羌人，地域遼闊、人口稀少，娶妻很困難。故此，只要看到年輕的女性，必定要搶過來做妻子。倒不是說搶婚一定要在夜里進行，而是娶親的人提心吊膽，唯恐自己如花似玉的媳婦半路上被別人搶去。為安全起見，只好半夜里偷偷摸摸地把媳婦娶進門。
現在早已沒有搶親這一說了，恐怕你前腳搶媳婦，后腳** 就會搶你，但這個奇怪的習俗卻頑強地保留下來了，社會發展到今天，西寧人娶親依然是在半夜里進行。
在女方家，新娘的親戚們圍著新娘說長道短的時候，男方家已經做好了迎娶的準備。新房里掛著宮燈、喜幛，桌上供著紅鸞喜神的牌位，左右貼著“東王公賜福、西王母降祥”的喜聯，在大紅蠟燭的照映下閃閃發亮。
新郎倌已穿戴一新，以前是長袍馬褂，現在是西裝革履，準備跟著娶親的人去迎接新娘。娶親人主要有媒人、娶親奶奶(娶親奶奶是上有父母公婆，下有兒女，且能說會道的“全可人”)。還有負責抬東西的，負責敲門的，現在還加上了負責攝影錄像的。這些人捧著兩只大紅的喜盒，一只喜盒里裝著新娘上轎時穿的衣服，戴的紅蓋頭，還有化妝品、梳子、鏡子、頭繩絹花等。另一只喜盒里裝著送給娘家人的“離娘肉”，包括羊肉方子、酒、茶葉、紅棗、核桃等，這些東西都是雙數。在以前，還有吹鼓手，三四個人拿著喇叭、嗩吶、竹笛、云鑼等，一路上吹吹打打地往新娘家走來。
到了新娘家門口，只見大門緊閉，悄無聲息。這時候，娶親隊伍中的吹鼓手就走上前去，對著大門起勁地吹打樂器，敲門的人也上前敲打大門，并高聲喊叫。關于喊門的對答，據說也有約定俗成的內容，比如，外面喊：“開門來，我們移花兒來了!”里面問：“你們移的啥花兒?要移到什么地方去?”外面答：“我們移的牡丹花，要移到……”里面又說：“那門鎖著，鑰匙尋不見唄。”外面的人會意，趕忙掏出紅包從門縫里塞進去：“鑰匙在這兒哩，麻煩打開個!”里面突然變得鴉雀無聲。于是，吹喜樂的重新嗚哩哇啦地吹奏起來，敲門的人又開始下一輪的對話。按照西寧人的規矩，這個過程要重復三遍。
三遍過后，門突然打開，只見新娘家沖出十幾個身強力壯的小伙子，把娶親人擋在門外，同時搬出一張方桌，上面擺著拴了紅線的酒壺和酒盅。這些人斟滿酒盅，開始給娶親人敬酒，從媒人敬起，喝一個放進去一個，不喝的人不讓進。一時人聲鼎沸，笑語喧嘩，熱鬧的婚禮就此拉開了帷幕。實在不會喝酒的人，也要接過酒盅淺抿一下，否則很難通過這一關，這個過程叫“攔門酒”。
攔門酒：“攔門酒”，據說也是搶婚習俗的遺存，是說以前那些強盜們搶媳婦時遭到了娘家人激烈的反抗。
喝過攔門酒，進入新娘家，媒人和娶親奶奶就把喜盒里的東西掏出來放在堂屋面柜上，掏一樣給娘家人交代一樣。東西擺完，站在后面的吹鼓手們又把樂器放在嘴上，開始新一輪的吹吹打打。樂聲中，來娶親的人們表情嚴肅，開始焚香、點蠟，并跪拜神位，叫做“敬神祝福”。現在這一儀式早已消失，因為現在的人們已經不敬畏鬼神了。
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