我們現(xiàn)在來到了夏季，夏季最熱的就是暑伏天氣，會非常的熱，那么就需要我們吃一些事物來化解熱氣，這里是很多講究的，需要我們多加注意，那么今天就讓我們一起來聊一聊末伏吃什么傳統(tǒng)食物?一起來看看吧
文章目錄
1、末伏吃什么傳統(tǒng)食物
2、末伏的注意事項(xiàng)有哪些
3、末伏養(yǎng)生注意事項(xiàng)
末伏吃什么傳統(tǒng)食物
1、烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰螅膊恍枰^水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時(shí)，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯(cuò)，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，放點(diǎn)應(yīng)季野菜也不錯(cuò)。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因?yàn)轼喨庑詻?，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。
從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時(shí)間久后會逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強(qiáng)，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對暑熱天氣的良好食材。
吃黃瓜時(shí)一定不要把黃瓜把兒扔掉。因?yàn)辄S瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏。
末伏的注意事項(xiàng)有哪些
1、忌冰飲、雪糕
如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的人，可以嘗試。
2、吹干頭發(fā)再睡
很多人認(rèn)為夏天氣溫高可以不吹干、擦干頭發(fā)就睡，但實(shí)際上這是很不好的習(xí)慣。夏天時(shí)人洗澡特別勤，有的人頭發(fā)濕漉漉的就坐在空調(diào)屋里，甚至頭發(fā)不吹干就睡覺，導(dǎo)致“濕邪”在不知不覺中入侵身體。所以夏天也要把頭發(fā)擦干再入睡。
3、忌納涼熬夜
很多人喜歡熬夜，從道醫(yī)角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內(nèi)濕氣過重。三伏這幾天應(yīng)該要補(bǔ)一個(gè)午覺，30~60分鐘都可以，過了1個(gè)小時(shí)的午覺就會影響晚上的睡眠了。
4、忌久坐不動(dòng)
夏天動(dòng)一動(dòng)就出汗，現(xiàn)代人不像以前，愛動(dòng)久坐會使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影響濕氣的排除。夏練三伏，就是告訴我們，夏天不可以完全不動(dòng)，應(yīng)該要稍微活動(dòng)一下。夏天當(dāng)氣溫超過35℃、日照超過12小時(shí)、濕度高于80%的時(shí)候，人體會出汗，切情緒調(diào)節(jié)中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂，這個(gè)時(shí)候練一練的方法很簡單：端坐、閉目、吞津就是一個(gè)好方法。
末伏養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、末伏護(hù)心三重點(diǎn)
第一，規(guī)律生活，養(yǎng)護(hù)血管，按時(shí)就餐對血管健康非常重要，飲食應(yīng)以清淡為主，少吃肥甘厚味，多吃利于清潔血管的食物，如富含葉酸的綠葉菜、豆類、富含β葡聚糖的燕麥等。第二，保證睡眠，最好還能午睡一會。第三，少吃生冷，保護(hù)胃腸的同時(shí)也在保護(hù)血管。
2、末伏清補(bǔ)健脾利濕
末伏清補(bǔ)，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù);芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。
要特別注意的是，吃扁豆時(shí)一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。
3、末伏艾灸養(yǎng)護(hù)脾胃
立秋后天氣仍熱，且雨水較多，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個(gè)時(shí)節(jié)，如果脾傷于濕，不僅會出現(xiàn)飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等癥，還可能為咳喘病癥種下病根。
中醫(yī)講“濕氣通于脾”，所以健脾也是末伏養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。末伏時(shí)節(jié)養(yǎng)護(hù)脾胃，可以艾灸豐隆、足三里、脾俞三個(gè)穴位，能夠化濕、健脾和胃，補(bǔ)中益氣，通經(jīng)活絡(luò)。
4、末伏雖熱莫貪寒涼
末伏時(shí)白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進(jìn)入末伏時(shí)，取涼須有節(jié)制，切忌猛吹空調(diào)、過吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利于健康。此外，適量戶外運(yùn)動(dòng)可振奮陽氣，促脾氣運(yùn)化，改善胃口。
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