我們現(xiàn)在來到了夏季，夏季最熱的就是暑伏天氣，會非常的熱，那么就需要我們吃一些事物來化解熱氣，這里是很多講究的，需要我們多加注意，那么今天就讓我們一起來聊一聊末伏吃什么傳統(tǒng)食物?一起來看看吧
文章目錄
1、末伏吃什么傳統(tǒng)食物
2、末伏的注意事項有哪些
3、末伏養(yǎng)生注意事項
末伏吃什么傳統(tǒng)食物
1、烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進去，放點應季野菜也不錯。
2、鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。
從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養(yǎng)料。
3、黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久后會逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應對暑熱天氣的良好食材。
吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏。
末伏的注意事項有哪些
1、忌冰飲、雪糕
如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的人，可以嘗試。
2、吹干頭發(fā)再睡
很多人認為夏天氣溫高可以不吹干、擦干頭發(fā)就睡，但實際上這是很不好的習慣。夏天時人洗澡特別勤，有的人頭發(fā)濕漉漉的就坐在空調屋里，甚至頭發(fā)不吹干就睡覺，導致“濕邪”在不知不覺中入侵身體。所以夏天也要把頭發(fā)擦干再入睡。
3、忌納涼熬夜
很多人喜歡熬夜，從道醫(yī)角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內濕氣過重。三伏這幾天應該要補一個午覺，30~60分鐘都可以，過了1個小時的午覺就會影響晚上的睡眠了。
4、忌久坐不動
夏天動一動就出汗，現(xiàn)代人不像以前，愛動久坐會使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影響濕氣的排除。夏練三伏，就是告訴我們，夏天不可以完全不動，應該要稍微活動一下。夏天當氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高于80%的時候，人體會出汗，切情緒調節(jié)中樞就會受到明顯影響，人也容易心煩意亂，這個時候練一練的方法很簡單：端坐、閉目、吞津就是一個好方法。
末伏養(yǎng)生注意事項
1、末伏護心三重點
第一，規(guī)律生活，養(yǎng)護血管，按時就餐對血管健康非常重要，飲食應以清淡為主，少吃肥甘厚味，多吃利于清潔血管的食物，如富含葉酸的綠葉菜、豆類、富含β葡聚糖的燕麥等。第二，保證睡眠，最好還能午睡一會。第三，少吃生冷，保護胃腸的同時也在保護血管。
2、末伏清補健脾利濕
末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復;芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。
要特別注意的是，吃扁豆時一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。
3、末伏艾灸養(yǎng)護脾胃
立秋后天氣仍熱，且雨水較多，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個時節(jié)，如果脾傷于濕，不僅會出現(xiàn)飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等癥，還可能為咳喘病癥種下病根。
中醫(yī)講“濕氣通于脾”，所以健脾也是末伏養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。末伏時節(jié)養(yǎng)護脾胃，可以艾灸豐隆、足三里、脾俞三個穴位，能夠化濕、健脾和胃，補中益氣，通經(jīng)活絡。
4、末伏雖熱莫貪寒涼
末伏時白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進入末伏時，取涼須有節(jié)制，切忌猛吹空調、過吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利于健康。此外，適量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。
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