首先需要了解的是，屬猴人的生肖五行是陽木。而2023年是陽水豬年，豬與猴相沖，易生嫌隙。因此，在選擇訂婚日子時，要考慮遇到沖煞星的影響，避免日子不吉利。
其次，星座也是選擇訂婚日子的重要因素之一。屬猴的人出生在猴年、雞年、狗年、豬年，因此需要結合這些星座的特點來選擇訂婚日子。以豬年為例，豬與猴相沖，所以建議避開豬年月份。
再次，還需要考慮農歷的因素。在農歷中，每月有24節氣，每個節氣都有自己獨特的意義和作用。因此，選擇訂婚日子時要結合當時節氣的情況，以保證順應自然界的變化，獲得好的婚姻運勢。
最后，還要考慮雙方的四柱八字是否相吻合，這是決定婚姻是否成功的關鍵因素之一。屬猴人適合的結婚對象是屬鼠、屬牛、屬猴、屬雞、屬狗的人。因此在選擇訂婚日子時，最好選擇雙方生肖相合的日子。不過，如果雙方的八字不合，即使選擇了好日子，婚姻也很難幸福美滿。
綜合以上因素，我們得出了幾個最佳的訂婚日子：
1. 農歷四月初八：這一天是清明節后的第一個蛇日，屬猴人逢蛇必發，而且因為是四月，天氣溫暖，適合戶外活動，訂婚儀式可以在自然景色中進行。
2. 農歷五月初一：這一天是立夏節氣，夏天的序幕正式拉開，屬猴人在夏季生氣盎然，大有所為。結婚在這個節氣下，可以保證婚姻生活精力充沛、充滿活力。
3. 農歷七月初七：這一天是傳統的七夕情人節，適合在這一天展開浪漫的訂婚儀式。同時這一天是猴月猴日，猴猴同旺，既符合雙方的屬相，也能獲得好的婚姻運勢。
4. 農歷九月初九：這一天是重陽節，屬猴人是陽木之人，與這個陽日有著極大的關聯。結婚在重陽節可以保證嫁娶的吉祥，趨吉避兇。
總結起來，2023年屬猴人的最佳訂婚日子有四月初八、五月初一、七月初七和九月初九。當然，除了以上日期以外，還有很多適合結婚的日子，最關鍵的是雙方要相愛、相互信任，共同打造美滿的婚姻生活。
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