不難理解,休閑餐廳主要是讓人來度過休閑時光的,和傳統(tǒng)的餐廳不同,這類的餐廳更注重給人的感覺會比較休閑,有句話不是說“我不是來吃飯,我是來吃格調(diào)的”,所以想要經(jīng)營一所這樣的餐廳的話除了裝修,餐廳的名字也要給人印象深刻才行,那么休閑餐廳取名怎么取呢?
1、休閑餐廳起名應(yīng)該有美感
俗話說,活著不是為了吃飯,吃飯不是為了吃飽。除了一些非常大眾化的快餐、簡餐以外,名稱有美的意境,有利于顧客光顧和得到心理的滿足。列舉北京和上海一些很美的休閑餐廳名字:“翠竹小館”、“煙雨江南茶藝酒吧”、“桂花樓”、“山妹子過橋米線”,聽聽名字,是不是就有些心向往之呢?
2、休閑餐廳起名必須符合目標(biāo)顧客的消費心理
隨便舉幾個例子,“朝陽漁港”,一聽就感覺大氣,而且海鮮豐富的地方,很適合中餐正餐的市場定位。“秀江南”,那么文氣柔美的名字,一定是個格調(diào)比較高雅,很有氛圍情調(diào)的地方,請客也是不錯的選擇?!盎逝;疱仭?,聽名字就知道是把牛做的有些感覺的餐廳,而且檔次應(yīng)該不低。
3、應(yīng)該簡潔易記憶,而且具有傳播力量
好的名稱應(yīng)該一字不多,一字不少,過目不忘,過耳不忘。例如“川味觀”(以川味為特色的時尚休閑餐廳)“火間土(深圳著名的日式居酒屋風(fēng)格的時尚休閑餐廳)”、“柒閣”(有七個包廂,菜肴風(fēng)味橫跨七大流派)等。南京富策曾經(jīng)為餐飲企業(yè)命名的“豪食匯”(國際美食自助休閑餐廳)及“約定”、“太子海鮮湯鍋”等,都順利實現(xiàn)了商標(biāo)注冊,并且在經(jīng)營中得到了顧客與市場的好評。在以后的文章中我們會選取一些代表進一步與大家分享。
4、餐飲命名必須具有專屬性
就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來取名,比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”,顧客哪里分得出記得???還有,以南京為例,滿街都是龍蝦的時候,正是那些不僅是出品好,而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出。
5、必須符合行業(yè)屬性和品類特性
很簡單,休閑餐廳起名不能像體育館,更不能像洗衣粉,這個道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業(yè),不同的產(chǎn)品類別也有很大的差異,例如,一個小火鍋店如果取名“銅雀臺”,那就嚴(yán)重的把顧客嚇跑了。最近看到一個雷人電視廣告:“啤爾茶爽!”看了半天心里真別扭,這到底是啤酒呢還是茶呢?
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