我們是一個(gè)具有很多傳統(tǒng)節(jié)日的一個(gè)**，我們的傳統(tǒng)節(jié)日很多，比如元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等等，由于我們**非常的廣闊，所以也就產(chǎn)生了不同的民俗風(fēng)情，那么今天就讓我們一起來(lái)聊一聊滁州中秋節(jié)吃什么食物?不同地區(qū)的中秋習(xí)俗?一起來(lái)看看吧!
文章目錄
1、滁州中秋節(jié)吃什么
2、不同地區(qū)過(guò)中秋節(jié)的習(xí)俗
3、中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物
滁州中秋節(jié)吃什么
安徽各地中秋皆吃月餅，且?guī)缀醵荚谕砩霞肋^(guò)月神之后吃，唯獨(dú)休寧人例外，一般在早上吃。天長(zhǎng)人在敬月之后，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去。渦陽(yáng)人在焚香祭月之后分賞月餅和毛豆。
不同地區(qū)過(guò)中秋節(jié)的習(xí)俗
在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩｝垘r人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在***挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f(shuō)。**中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有'男不圓月，女不祭灶'的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：'河溪對(duì)嘴，芋仔食到'。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與'胡頭'諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1-3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時(shí)潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負(fù)，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)的由來(lái)。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物
1、月餅
提起中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，大家一定立刻想起月餅。月餅是久負(fù)盛名的我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被我國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開(kāi)始。而在此之前的中秋食品，仍以應(yīng)節(jié)的瓜果為主。民間有一項(xiàng)流傳甚傳說(shuō)：在元朝末年，漢人想起來(lái)反抗蒙古人的統(tǒng)治，卻苦于無(wú)從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一條計(jì)策。說(shuō)是今年要有冬瘟，除非家家戶戶都在中秋節(jié)買月餅來(lái)吃，才能避免。回到家中，咬開(kāi)月餅，發(fā)覺(jué)里面藏張條子，上面寫(xiě)著：“中秋夜，殺韃子，迎義軍!”于是眾人紛紛起義反抗統(tǒng)治者，這個(gè)中秋吃月餅的習(xí)俗就這樣留下來(lái)。
2、栗子
秋涼乍起，福建街頭就開(kāi)始飄起了糖炒栗的香氣，板栗是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。最適合秋天食用，而且栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嘗，對(duì)老齡體弱者最為適宜。板栗除了可以做零食，也可以入饌，著名的菜肴就有板栗鴨，板栗燒雞，板栗燉雞湯等，美味的同時(shí)，又可以完全的將板栗的美味發(fā)揮，中秋節(jié)要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
3、大閘蟹
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往的，回到世俗的生活。
4、鴨肉
元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭(zhēng)，就用暗語(yǔ)。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。
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