我們每一個人都是非常的盼望過年的，可以有好多的好吃的可以穿新衣服等等，還可以得紅包，其實過年也是有很多的講究的，那么今天就讓我們一起來聊一聊大年初三的風俗有哪些?大年初三的禁忌有哪些?一起來看看吧!
【大年初三的風俗有哪些】
因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財的意思。
在南方地區，大年初三的早上要貼“赤口”(禁口)，認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣。貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。
也有一些地區認為這天是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會養得很好，養羊的人家會有個好收成。
根據我國古代的傳說，大年初三也是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，意思是要與“老鼠分錢”。
【大年初三的禁忌有哪些】
1、忌殺羊
傳說，農歷初三是女媧造羊的日子，所以這一天也被民間稱為“羊日”。在這一天，人們禁止殺羊，還要看當天天氣，如果當天的天氣不錯，則意味著新的一年里羊會生長得很好，飼養者在這一年里會有一個好收成，羊會養得肥肥壯壯。
2、忌打掃
大年初三又稱為小年朝，即“天慶節”。在這一天不掃地，不乞討生火，不傾倒污水，據說會將一年里的財運都給倒掉。
3、忌說臟話
在大年初三，要多說好話，忌罵小孩，忌說出口不雅之言。尤其是小孩子，如果一不小心說漏了嘴，大人要馬上說“童言無忌”。
在我國南方地區，很多地方早上要貼“赤口”也叫“禁口”，認為這一天容易和別人發生爭吵，不適宜拜年。所謂的“禁口”，也是一種尋求心理上的安慰，就是在一張紅紙條上面寫上一些吉利的話，貼在家里前門和后門的橫梁上。
4、忌點燈
大年初三這一天又被稱為是“老鼠嫁女兒”的日子，忌點燈。入夜后，很多父母都會哄孩子早早睡覺，說是不要吵著老鼠家族辦喜事，并在家中各處撒鹽與米，表示和老鼠共享一年的收成，稱為“老鼠分錢”。
“老鼠娶親嫁女兒”的說法在全國各地都有，只是各地因為習俗不同，日子不固定，但是民間比較流行的是農歷初三的這天晚上。家里不許點燈，不許吵鬧，要保持安靜。
比如北京地區，老鼠娶親的日子是在正月十七或者十八，北京有句諺語叫“十七八，耗子成家。”
5、忌摔東西
大年初三忌摔壞東西，如果不小心摔了東西，要趕緊說:“打發、打發”，寓意著發財。這是提醒人們過年也不要忘乎應當小心翼翼、以求吉祥如意。
6、忌吃米飯
民間流傳正月初三是谷子的生日，這一天人們要嚴禁吃米飯，還要看這一天的天氣如何，如果天氣好，寓意這一年中將會稻谷豐收，風調雨順，如果天氣不好，則可能歉收。
其實，在現在看來，當時古代社會是農耕為主，生產力不發達，也不像現代這樣機械化作業，古代全靠人力，人們是靠山吃山，靠水吃水，希望祈禱新的一年里五谷豐收。因此將農歷初三這一天定為五谷的生日，有感謝和祝賀五谷之意。
7、忌動剪刀
老輩人認為到了大年初三這一天如果動剪刀，在這一年里都會沒好事，是非不斷，所謂“剪不斷，理還亂”。
【大年初三吃什么】
1、吃合子
間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。很明顯，初三有吃合子的習俗，合子是中華面食中的一種，是我國北方，尤其是在京、津地區流行的一種面食。我國自古講究“合”;而合子也是兩張面皮蓋在一起，包起的形狀樣式;“合”諧音“闔”，寓意：闔家團圓，和和美美。
合子的面皮一般不用發酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種，合子的“餡兒”必須以蔬菜為主，少放肉餡，甚至不放肉餡，合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
2、吃菜包飯
“初三吃口菜包飯，合家歡聚慶團圓”。每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。從字面上不難理解，這道飯，其實就是由菜葉包住的飯，預示新的一年財源廣進嘍。大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來，用手攏成團捧著吃，寓意團團圓圓。
3、吃冷水面
冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。冷水面團創造出面團不同的軟硬度口感，面的顏色潔白，面皮有韌性和彈性，可制作水餃，刀削面，貓耳朵，豆沙酥餃等。
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