白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，每到白露節(jié)氣，大家會(huì)感到早晨晚上特別冷，白天卻很熱，晝夜溫差很大，這是因?yàn)槭裁茨?白露有什么物候特征?
全文目錄
1、為什么白露晝夜溫差最大
2、白露習(xí)俗
3、白露物候
為什么白露晝夜溫差最大
由于此時(shí)副熱帶高壓退居至西太平洋，加上** 高壓阻擋，南方的水汽很難向北輸送進(jìn)而天空由水汽凝結(jié)成的云也減少。云量的減少會(huì)造成兩個(gè)作用，一是云層像大地蓋的被子一樣，少了云層的保溫作用，夜間降溫明顯，因而有“白露秋分夜，一夜涼一夜”之說;二是白天太陽(yáng)直接到達(dá)地面的，“阻力”也相對(duì)減少，雖然太陽(yáng)直射地面的位置南移，光照時(shí)間比夏天短了，但白天在太陽(yáng)光照增溫的作用下，人們還是會(huì)有正處于夏日的感覺。這樣一來二去，晝夜溫差就拉開距離了。這個(gè)時(shí)候，不僅早穿外套，午穿短袖，紫外線也是分外強(qiáng)烈，可得注意防曬了。
白露習(xí)俗
1.收清露。李時(shí)珍《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未晞時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色。”收清露成為白露這天早晨最特別的一種風(fēng)景線。
2.飲白露茶。白露茶，就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。民間有一種說法，叫做“春菜苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”。這時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶比春菜耐泡，沒有澀味，味道甘醇。
3.吃番薯。番薯又叫紅薯，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有抗癌、保護(hù)心臟等功用，被一些地方看作長(zhǎng)壽食品。《本草綱目》說：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰。”民間人士說，白露吃番薯，飯后不會(huì)發(fā)生胃酸。所以人們?cè)诎茁哆@天吃番薯，企望不產(chǎn)生過多胃酸。
4.啜米酒。湖南、江蘇、浙江等地有白露節(jié)自家釀酒的習(xí)俗，使用糯米、高粱等五谷釀成，溫中含熱、帶有甜味，稱作“白露米酒”，用來招待客人。
5.吃龍眼。民間有個(gè)說法，說是“白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。”白露之前的龍眼個(gè)大味甜，白露吃龍眼是最佳時(shí)期。
白露物候
白露節(jié)氣，暑氣漸消，秋高氣爽，丹桂飄香，鴻雁和燕子等候鳥開始南飛避寒，各種鳥類開始貯存過冬的食物。
“鴻雁來，玄鳥歸。”白露之后，對(duì)氣候最為敏感的候鳥集體遷徙。鴻雁開始從北方飛到南方，而南方的玄鳥也飛歸北方，各類鳥兒都開始儲(chǔ)食御冬。民諺有云：“白露秋風(fēng)夜，雁南飛一行”，“立秋知了催人眠，處暑葵花笑開顏，白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園”。像大雁這樣的候鳥被視為秋到的象征。
白露三候
一候鴻雁來。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。
二候玄鳥歸。玄鳥就是燕子，燕子是春分而來，秋分而去，它是北方之鳥，南飛帶來生機(jī)。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風(fēng)蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。 《月令七十二候集解》：“玄鳥解見春分(春分初候，玄鳥至;燕來也)，此時(shí)自北而往南遷也，燕乃南方之鳥，故曰歸。”
三候群鳥養(yǎng)羞。這個(gè)“羞”同“饈”，是美食。“玄武藏木蔭，丹鳥還養(yǎng)羞”，養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲(chǔ)食以備冬，如藏珍饌。 《逸周書·時(shí)訓(xùn)》：“白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日羣鳥養(yǎng)羞
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